鶴本家のこだわり

落ち着いたこだわりの空間で、こだわりの鴨をご賞味ください。

明治時代初期から受け継がれた、歴史のある河内鴨。

餌、飼育方法、加工処理、鮮度管理に至るまで、生産者がこだわりつくし、伝統を受け継いだ鴨は、皆様に満足して頂けることと思います。

鶴本家使用の河内鴨は、卵から孵化させたヒナから無農薬飼料と環境の良い畜舎で平飼いし、その後の加工から卸・小売まで手間隙を惜しまず生産したこだわりの合鴨を、安心・安全・新鮮な状態でご提供されています。

鴨ならではのあっさりした中で感じる濃厚な味わいと歯ごたえ、そしてしっかりした味を感じれる河内鴨を是非一度ご賞味下さい。